Cajá-mirim

O cajá-mirim é uma árvore nativa do Brasil, encontrada principalmente na Mata Atlântica. Pertence ao gênero Spondias, o mesmo do cajá e da seriguela, e pode atingir porte médio, com copa ampla e boa produção de frutos.

Seus frutos são pequenos, de coloração amarelada quando maduros, com sabor agridoce característico. O cajá-mirim é consumido ao natural e também utilizado no preparo de sucos, doces, geleias e polpas. Os frutos são ricos em vitamina C, antioxidantes e compostos importantes para o fortalecimento do sistema imunológico.

Além do valor alimentar, a árvore possui grande importância ecológica, pois seus frutos servem de alimento para aves, mamíferos e outros animais silvestres, contribuindo para a dispersão de sementes e para a manutenção da biodiversidade.

Por ser uma espécie nativa, o cajá-mirim também possui relevância em projetos de reflorestamento e recuperação ambiental, ajudando na preservação da Mata Atlântica.